میٹھی اور کھٹی چٹنی کو بھوننے کا طریقہ

میٹھی اور کھٹی چٹنی کو بھوننے کا طریقہ

ایک کلاسیکی چینی پکانے کے طور پر ، میٹھی اور کھٹی چٹنی میٹھی اور کھٹا اور بھوک لگی ہے ، اور بڑے پیمانے پر برتنوں میں استعمال ہوتی ہے جیسے میٹھی اور کھٹی سور کا گوشت کی پسلیاں اور میٹھی اور کھٹی مچھلی۔ حال ہی میں انٹرنیٹ پر گرم موضوعات میں ، کھانے کی تیاری کے مواد کی مقبولیت میں اضافہ ہوتا جارہا ہے ، خاص طور پر گھریلو پکانے والے سبق اور پکانے کی تکنیک۔ اس مضمون میں میٹھی اور کھٹی چٹنی کے ہلچل بھوننے کے طریقہ کار کا ساختی تجزیہ کرنے اور عملی ڈیٹا گائیڈ سے منسلک کرنے کے لئے پچھلے 10 دن کے گرم موضوعات کو یکجا کیا جائے گا۔

1. حالیہ مشہور کھانے کے عنوانات سے متعلق ڈیٹا

2. بنیادی میٹھی اور کھٹی چٹنی کی ترکیب (سنہری تناسب)

3. مرحلہ وار فرائنگ ٹیوٹوریل

1.گرم ، شہوت انگیز برتن اسٹیج: درمیانے درجے کی کم گرمی پر ایک نان اسٹک پین کو 160 ° C تک پہلے سے گرم کریں (واٹر ڈراپ ٹیسٹ کا طریقہ: پانی کی بوندیں بغیر بخارات کے رول) ، تیل کی فلم بنانے کے لئے 5 ملی لٹر خوردنی تیل ڈالیں۔

2.میٹھا اور کھٹا مکس: پہلے چینی کو شامل کریں اور ہلچل سے بھونیں جب تک کہ یہ امبر (تقریبا 30 30 سیکنڈ) کا رخ نہ کردے ، پھر کم آنچ کی طرف مڑیں اور برتن کے کنارے کے ساتھ چاول کے سرکہ میں ڈالیں۔ اس وقت پرتشدد بلبلوں کے سامنے آنے کا معمول ہے۔

3.پکانے کا انضمام.

4.جوس کی کٹائی کی کلید: جب جوس میں عمدہ مچھلی کی آنکھوں کے بلبلز دکھائی دیتے ہیں تو ، فوری طور پر گرمی سے ہٹائیں اور ضرورت سے زیادہ جلانے سے بچنے کے لئے ٹھنڈا ہونے کے لئے ہلچل مچائیں۔

4. عام مسائل کے حل

5. جدید تبدیلی کا منصوبہ

حالیہ انٹرنیٹ سلیبریٹی ہدایت کے رجحانات کے مطابق ، آپ کوشش کر سکتے ہیں:

•فروٹ ورژن: مضبوط اشنکٹبندیی ذائقہ کے لئے 30 ٪ پانی کی بجائے انناس کا رس استعمال کریں

•کم کارڈ ورژن: ایریٹریٹول چینی کی بجائے استعمال کیا جاتا ہے ، اور ایپل سائڈر سرکہ استعمال ہوتا ہے۔

•مسالہ دار ورژن: جوس جمع کرنے سے پہلے کالی مرچ پاؤڈر اور مرچ کا تیل شامل کریں (سچوان کھانوں کے بڑھتے ہوئے رجحان کا حوالہ دیں)

6. اسٹوریج اور تجاویز استعمال کریں

تلی ہوئی میٹھی اور کھٹی چٹنی 3 دن کے لئے فرج میں محفوظ کی جاسکتی ہے۔ جب استعمال کیا جائے تو ، روانی کو بحال کرنے کے لئے اسے 60 ° C سے اوپر تک دوبارہ گرم کرنے کی ضرورت ہے۔ فوڈ بلاگرز کے حالیہ ماپنے والے اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ پہلے سے تیار میٹھی اور کھٹی چٹنی ڈش کی پیداوار کی کارکردگی کو 40 ٪ بڑھا سکتی ہے ، جو ہفتے کے دن لنچ بنانے کے لئے خاص طور پر موزوں ہے۔