بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ ابلی ہوئی بنوں کو بھاپ کیسے لگائیں

بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ ابلی ہوئی بنوں کو بھاپ کیسے لگائیں

ابلی ہوئی بن چین میں روایتی بنیادی کھانوں میں سے ایک ہے۔ وہ نرم ساخت بنانے اور بنانے میں آسان ہیں۔ انہیں عوام کی طرف سے بہت پیار ہے۔ بیکنگ پاؤڈر ابلی ہوئے بنس بنانے کے لئے ایک اہم خام مال ہے۔ یہ آٹے کے خمیر کو جلدی اور وقت کی بچت میں مدد کرسکتا ہے۔ اس مضمون میں تفصیل سے تعارف کرایا جائے گا کہ کس طرح بیکنگ پاؤڈر کو بھاپ بھاپ بنا ہوا بنوں کے لئے استعمال کیا جائے ، اور بنانے کی مہارت کو آسانی سے مہارت حاصل کرنے میں مدد کے ل strat ساختہ ڈیٹا منسلک کیا جائے۔

1. مواد تیار کریں

ابلی ہوئے بنوں کو مندرجہ ذیل مواد کی ضرورت ہوتی ہے ، اور ذیل میں جدول میں مخصوص مقدار دکھائی گئی ہے۔

2. پیداوار کے اقدامات

1.نوڈلز کو گوندھانا

آٹے کو بیسن میں ڈالیں ، بیکنگ پاؤڈر اور چینی (اختیاری) ڈالیں ، اور یکساں طور پر ہلائیں۔ پھر آہستہ آہستہ گرم پانی میں ڈالیں ، ہلچل مچاتے ہوئے ، جب تک کہ آٹا پھڑپھڑ نہ ہوجائے۔ آخر میں کھانا پکانے کا تیل (اختیاری) شامل کریں اور ہموار آٹا میں گوندیں۔

2.ابال

گندھے ہوئے آٹا کو نم کپڑے یا پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپیں اور اسے 1-2 گھنٹوں تک ابالنے کے لئے گرم جگہ پر رکھیں ، جب تک کہ آٹا سائز میں دگنا نہ ہوجائے۔ محیطی درجہ حرارت کے لحاظ سے ابال کا وقت مختلف ہوگا۔

3.ہوا کو ختم کرنے کے لئے آٹا گوندیں

ہوا کے بلبلوں کو جاری کرنے کے لئے خمیر شدہ آٹا نکالیں اور کٹنگ بورڈ پر گوندیں۔ جب تک آٹا کی سطح ہموار نہ ہو تب تک گوندیں اور اندر کوئی بڑے بلبل نہیں ہوں گے۔

4.تقسیم کی تشکیل

آٹا کو یکساں سائز کے حصوں میں تقسیم کریں ، ہر ایک میں تقریبا 50 50 گرام۔ اپنے ہاتھوں کو ابلی ہوئی بن کی شکل میں گول یا شکل دینے کے ل use استعمال کریں اور اسے اسٹیمر پر رکھیں ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ ایک خاص خلا چھوڑ دیں۔

5.ثانوی ابال

شکل کے ابلی ہوئی بنوں کو نم کپڑے سے ڈھانپیں اور ثانوی ابال کے ل 15 15-20 منٹ تک بیٹھنے دیں جب تک کہ ابلی ہوئے بنس خاص طور پر بڑے نہ ہوجائیں۔

6.بھاپ

برتن میں پانی شامل کریں اور ابال لائیں ، اسٹیمر میں ڈالیں اور 15-20 منٹ تک تیز آنچ پر بھاپ ڈالیں۔ بنوں کو گرنے سے روکنے کے لئے ڑککن کھولنے سے پہلے گرمی کو بند کریں اور 3-5 منٹ تک ابالیں۔

3. اکثر پوچھے گئے سوالات

ابلی ہوئی بنس بنانے کے عمل کے دوران آپ کو جن مسائل اور حل کا سامنا کرنا پڑتا ہے وہ درج ذیل ہیں:

4. اشارے

1. بیکنگ پاؤڈر کی مقدار کو سیزن کے مطابق ایڈجسٹ کیا جاسکتا ہے ، اور سردیوں میں 1-2 گرام کو مناسب طریقے سے بڑھایا جاسکتا ہے۔

2. گرم پانی کا مناسب درجہ حرارت 35-40 ℃ ہے۔ بہت زیادہ درجہ حرارت خمیر کی سرگرمی کو ختم کردے گا۔

3. ابلی ہوئی بنوں کو نرم بنانے کے لئے ثانوی ابال بہت ضروری ہے۔

4. جب بھاپتے ہو تو ، گرمی کافی ہونی چاہئے اور وسط کے ڑککن کھولنے سے گریز کریں۔

5. خلاصہ

بیکنگ پاؤڈر کا استعمال کرتے ہوئے ابلی ہوئے بنس کو بھاپنا ایک تیز اور آسان طریقہ ہے جو گھر کی پیداوار کے لئے موزوں ہے۔ جب تک کہ آپ ابال کے وقت اور بھاپنے کی تکنیک میں مہارت حاصل کریں گے ، آپ آسانی سے نرم اور مزیدار ابلی ہوئے بنوں کو بنا سکتے ہیں۔ مجھے امید ہے کہ اس مضمون میں تفصیلی اقدامات اور ساختی اعداد و شمار آپ کو کامیابی کے ساتھ مزیدار ابلی ہوئے بنوں کو بنانے میں مدد کرسکتے ہیں!