ساسیج کو خشک کرنے کا طریقہ

خشک ساسیج کو ہوا کو کس طرح تیز کرنا ہے: انٹرنیٹ پر ایک گرم ، شہوت انگیز عنوان اور عملی گائیڈ

حال ہی میں ، خشک ساسیج کی تیاری کھانے سے محبت کرنے والوں میں ایک گرما گرم موضوع بن گئی ہے۔ خاص طور پر موسم خزاں اور سردیوں کے موسموں میں ، گھریلو ساختہ ہوا سے خشک ساسیج کی طلب میں نمایاں اضافہ ہوا ہے۔ ذیل میں گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم موضوعات کی بنیاد پر ہوا سے خشک سوسیج مرتب کرنے کے لئے ایک رہنما ہے ، جس میں کلیدی ڈیٹا اور مرحلہ وار تجزیہ شامل ہے۔

1. مشہور خشک ساسیج بنانے کے اوزار اور مواد کی تلاش کی فہرست

2. ہوا خشک کرنے والے ماحولیاتی پیرامیٹر کے معیارات

3. روایتی بمقابلہ جدید ہوا کو خشک کرنے کے طریقوں کا موازنہ

فوڈ بلاگرز کے اصل پیمائش کے اعداد و شمار کے مطابق:

4. مرحلہ وار ہوا خشک کرنے والی آپریشن گائیڈ

1.پری پروسیسنگ اسٹیج:ٹوتھ پکس کے ساتھ بھری ہوئی آنتوں کو ختم کرنے کے لئے چنیں ، اور انہیں جراثیم سے پاک کرنے کے لئے 10 منٹ تک 50 ڈگری سفید شراب میں بھگو دیں۔

2.پھانسی کے اشارے:چپکنے سے بچنے کے لئے آنتوں ≥5 سینٹی میٹر کے درمیان فاصلہ برقرار رکھنے کے لئے ایس کے سائز کے ہکس کا استعمال کریں (یہ تکنیک حال ہی میں مختصر ویڈیو پلیٹ فارمز پر 2 ملین سے زیادہ بار کھیلا گیا ہے)۔

3.نمی کا کنٹرول:نگرانی کے لئے ہائگومیٹر رکھنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ جب محیطی نمی> 70 ٪ ہے تو ، ایک ڈیہومیڈیفائر کو شروع کرنے کی ضرورت ہے (ای کامرس کے اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ ڈیہومیڈیفائر کی فروخت میں سال بہ سال 45 ٪ اضافہ ہوا ہے)۔

4.بالغ فیصلہ:آنت کا اہل ہے اگر اس کے وزن میں 35 ٪ -40 ٪ کمی واقع ہو اور دبانے پر کوئی ڈینٹ نہیں ہوتا ہے ("چینی روایتی گوشت کی مصنوعات کی پروسیسنگ کی وضاحتیں" دیکھیں)۔

5. حالیہ گرم سوالوں کے جوابات

س: کیا سطح پر سفید دھبے ظاہر ہونا معمول ہے؟
ج: اکتوبر میں فوڈ سیفٹی کے ماہرین کی تازہ ترین تحقیق کے مطابق ، 40 ٪ معاملات نمک کی ٹھنڈ کی بارش کی وجہ سے ہوتے ہیں ، اور 60 ٪ کو پھپھوندی کے لئے چوکسی کی ضرورت ہوتی ہے (75 ٪ الکحل کی روئی کے ساتھ مسح کرکے اس کی نشاندہی کی جاسکتی ہے)۔

س: کیا میں ہوا خشک ہونے کی بجائے تندور استعمال کرسکتا ہوں؟
A: اصل پیمائش کے اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ اگرچہ 60 ° C گرم ہوا کی گردش کے موڈ کو 36 گھنٹوں تک مختصر کیا جاسکتا ہے ، اس کی وجہ سے بیرونی پرت بہت تیزی سے سخت ہوجائے گی (ناکامی کی شرح 41 ٪ ہے)۔

6. جدید ہوا خشک کرنے والا حل

1.چائے کے دھواں خشک کرنے کا طریقہ:لانگجنگ چائے کا پاؤڈر + گنے کی باگاسی 2 گھنٹے تک ملا اور تمباکو نوشی کی جاتی ہے ، جو ذائقہ کی سطح کو بڑھا سکتی ہے (ژاؤہونگشو میں 32،000 مجموعے ہیں)۔
2.کم درجہ حرارت ابال:یہ سب سے پہلے 12 گھنٹے کے لئے 25 ° C پر خمیر کیا جاتا ہے اور پھر ہوا سے خشک ہوتا ہے۔ یہ کینٹونیز طرز کے سوسیجز کے لئے موزوں ہے (ڈوئن پر متعلقہ ویڈیو میں 500،000 سے زیادہ لائکس ہیں)۔

نوٹ: اس مضمون میں اعداد و شمار کی اعدادوشمار کی مدت یکم اکتوبر سے 10 اکتوبر 2023 تک ہے ، جس میں ویبو ، ڈوئن ، باورچی خانے اور دیگر پلیٹ فارمز پر مقبول مواد کا احاطہ کیا گیا ہے۔ اصل آپریشن کو مقامی آب و ہوا کے مطابق پیرامیٹرز کو ایڈجسٹ کرنے کی ضرورت ہے۔ پہلی بار بنانے کے وقت بیچ کے سائز کو کم کرنے اور اچھے عمل کے ریکارڈ رکھنے کی سفارش کی جاتی ہے۔